Salade chinoise | 9 CHF |
Salade de poulet | 13 CHF |
Salade de crevettes | 17 CHF |
Salade de crabe | 20 CHF |
Dégustation entrée chaude (pour 2 pers) (Ribbs de porc, crevettes en beignet, neims et raviolis) | 30 CHF |
Ribbs de porc au champagne | 20 CHF |
Ribbs de porc au sel parfumé | 20 CHF |
Beignet de noix St. Jacques | 18 CHF |
Brochettes de poulet "Sa Té" | 14 CHF |
Quatre délices à la vapeur | 12 CHF |
Crevettes en beignet "Queue de Phénix" | 18 CHF |
Raviolis aux crevettes à la vapeur | 12 CHF |
Boulettes de viande à la vapeur | 12 CHF |
Raviolis à la vapeur ou rôtis | 10 CHF |
Rouleau de printemps | 7 CHF |
Neims "petits rouleaux " | 12 CHF |
Brochettes de boeuf à la vapeur | 12 CHF |
Potage de poulet et maïs | 10 CHF |
Potage au crabe et asperges | 12 CHF |
Potage au boeuf et coriandre | 12 CHF |
Potage clair aux boulettes | 12 CHF |
Potage aux raviolis | 10 CHF |
Potage aigre et piquant | 10 CHF |
Potage aigre et piquant Impérial | 12 CHF |
Potage de filet de canard | 10 CHF |
Potage clair aux boulettes de crevettes | 12 CHF |
Crevettes du chef | 34 CHF |
Crevettes au curry vert | 34 CHF |
Crevettes "Sichuan" sauce piquante | 34 CHF |
Crevettes aux litchis sauce aigre douce | 34 CHF |
Crevettes au riz fumé croustillant | 36 CHF |
Filet de pangasius à la vapeur | 26 CHF |
Poisson sauce haricots noirs ou au gingembre | 26 CHF |
Poisson à l'aigre doux | 26 CHF |
Noix de St-Jacques au gingembre & oignon tige | 38 CHF |
Calamars au sel parfumé | 26 CHF |
Crevettes à l'orange | 34 CHF |
Porc aigre et piquant aux champignons noirs | 26 CHF |
Porc aux échalottes | 26 CHF |
Porc piquant au légumes | 26 CHF |
Porc à l'aigre doux | 26 CHF |
Boeuf sur ardoise | 30 CHF |
Boeuf au poivre noir sur ardoise | 30 CHF |
Boeuf croustillant | 30 CHF |
Boeuf aux champignons et pousses de bambou | 30 CHF |
Boeuf pimenté | 30 CHF |
Agneau au gingembre et oignons primeurs | 32 CHF |
Agneau à la sauce satay | 32 CHF |
Dès les premières feuilles d'automne, jusqu'aux cerisiers en fleur .... Dégustez notre fondue chinoise (min 2 pers.) sur commande. 70 CHF par pers. | CHF |
Poulet sur ardoise | 26 CHF |
Poulet au citron | 26 CHF |
Poulet au miel et gingembre | 26 CHF |
Poulet sauce pékinoise piquante | 26 CHF |
Poulet au basilic & poivre rouge de Sichuan | 26 CHF |
Canard laqué à la mode de Beijin | 105 CHF |
Peau de canard laqué avec crêpes | 78 CHF |
Canard rôti | 30 CHF |
Canard fondant parfumé | 30 CHF |
Canard à l’ananas | 30 CHF |
Canard au curry rouge | 30 CHF |
Légumes de Boudha | 13 CHF |
Ma Po To Fu (gelées de soya sauce piquante) | 15 CHF |
Légumes verts sautés | 11 CHF |
Légumes chop-suey | 11 CHF |
Riz nature | 3.50 CHF |
Riz cantonnais | 5.50 CHF |
Riz sauté au boeuf | 6 CHF |
Vermicelles de riz aux trois filets | 22 CHF |
Vermicelles de riz style Singapor | 22 CHF |
Nouilles aux crevettes | 22 CHF |
Nouilles au boeuf | 20 CHF |
Nouilles aux légumes | 13 CHF |
Glace en beignet | 10 CHF |
Fruit en beignet (ananas, banane ou pomme) | 8 CHF |
Crêpe à la glace | 10 CHF |
Coupe chinoise | 10 CHF |
Flan de noix de coco | 8 CHF |
Lychees | 8 CHF |
Gingembre confit | 8 CHF |
Glace (vanille, chocolat, coco, mocca, fraise) 1 boule Sorbet (citron, mangue, abricot, pomme, framboise) | 4 CHF |
Rouleau de noix de coco avec glace | 10 CHF |
Boulette de riz gluant en parure de sésames | 12 CHF |